「牛肉の部位」の記事一覧(2 / 2ページ目)

ウシでもわかる牛肉の部位入門 リブロース リブキャップ リブロース芯 

1890PV

牛肉の部位

牛でもわかる牛肉の部位入門 五十音順検索まとめ リブロース リブは「肋骨の背肉」という意味でリブロースとは背中の部位で肩とサーロインの間にある。 大きく形も良くサシ(脂)の入りが良く風味もあり柔らかく牛肉の中で高級の部位 […]

ウシでもわかる牛肉の部位入門 ~ササバラ、カイノミ、インサイドスカート~

7132PV

牛肉の部位

牛でもわかる牛肉の部位入門 五十音順検索まとめ ※カルビとバラは同義である。 詳しくは牛でもわかる牛肉の部位入門 ~カルビ、中落ちカルビ、下駄カルビ~ ササバラ 別名 ササミ ササバラとはカルビ(バラ)肉の中でも、腹部側 […]

店頭で見かける和牛と国産牛の表記の違いとは!?~似ているようで全く違う~

2570PV

牛肉の部位

スーパーやお肉屋さんでみかけるのが同じ肉でも『和牛』『国産牛』と表記されたものがあり、どちらも同じ日本で育った牛で大きな違いがなように見えますが、実は全く違うものなのでそちらの解説を致します!! 牛でもわかる牛肉の部位入 […]

ページの先頭へ